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Food chemistry /

ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Fennema, Owen R.
भाषा:English
प्रकाशित: New York : Marcel Dekker, c1996.
संस्करण:3rd ed.
श्रृंखला:Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; v. 76.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/96019500-d.html

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