लोड हो रहा है...
Food chemistry /
| अन्य लेखक: | |
|---|---|
| भाषा: | English |
| प्रकाशित: |
New York :
Marcel Dekker,
c1996.
|
| संस्करण: | 3rd ed. |
| श्रृंखला: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
v. 76. |
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/96019500-d.html |
| भौतिक वर्णन: | xii, 1069 p. : ill. ; 26 cm. |
|---|---|
| आईएसबीएन: | 0824793463 (cloth : alk. paper) 0824796918 (paper : alk. paper) |