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Sensory evaluation of food : theory and practice /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Printed Book |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Chichester, England : Deerfield Beach, FL, USA :
E. Horwood ; Distributor for USA and Canada, VCH Publishers,
1985.
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| Materias: |
DAC
| Número de Clasificación: |
664 JEL |
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| Copia | Estatus de actividad no disponible |