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Sensory evaluation of food : theory and practice /

Détails bibliographiques
Auteur principal: Jellinek, Gisela
Format: Printed Book
Langue:English
Publié: Chichester, England : Deerfield Beach, FL, USA : E. Horwood ; Distributor for USA and Canada, VCH Publishers, 1985.
Sujets:
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par Jellinek,Gisela
Publié 1985
Printed Book