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Sensory evaluation of food : theory and practice /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jellinek, Gisela
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Chichester, England : Deerfield Beach, FL, USA : E. Horwood ; Distributor for USA and Canada, VCH Publishers, 1985.
Schlagworte:

DAC

Bestandesangaben von DAC
Signatur: 664 JEL
Exemplar Live-Status nicht verfügbar