Yüklüyor......
Food : the chemistry of its components /
| Yazar: | |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c1996.
|
| Edisyon: | 3rd ed. |
| Diğer Bilgileri: | Previous ed.: 1989. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xi, 360 p. : ill. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0854046151 |