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  1. 1
    Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
    von Bourne,Malcolm C
    Veröffentlicht 1982
    Printed Book
  2. 2
    Food texture and viscosity :
    von Bourne, Malcolm C.
    Veröffentlicht 2002
    Volltext
    Volltext
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    Printed Book
  3. 3
    Food texture and viscosity: concept and measurement/11th ed.
    Veröffentlicht 2002
    Weitere Verfasser: “...Bourne, Malcolm C....”
    Printed Book
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