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    Dough Rheology And Backed Product Texture
    von Hamed Faridi, Jon M. Faubion
    Veröffentlicht 1997
    Printed Book
  2. 2
    The Science of Cookie and Cracker Production
    von Faridi, Hamed
    Veröffentlicht 1994
    Weitere Verfasser: “...Hamed Faridi...”
    Printed Book
  3. 3
    Dough Rheology and Baked Product Texture
    von Faridi, Hamed
    Veröffentlicht 1990
    Weitere Verfasser: “...Hamed Faridi, Jon M. Faubion...”
    Printed Book
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