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    Food processing enzymes
    por Pintauro, Nicholas, D.
    Publicado 1979
    Materias: “...Enzymes- food processing...”
    Printed Book
  2. 2
    Enzymes in food processing fundamentals and potential applications
    por Panesar Parmjit S.,ed
    Publicado 2010
    Materias: “...Enzymes - food processing Enzymology Biocatalysts...”
    Printed Book
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