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General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism
Reset dei filtri
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General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism
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Contamination of foods
1
Food as a substrate for microorganisms
1
General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism
Microorganisms important in food microbiology
1
Preservation by use of high temperatures
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Collocazione
Autore
Titolo
1
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Food microbiology
di
Frazier, William C
Pubblicazione 2016
Collocazione:
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Printed Book
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Istituzione
Kerala Agricultural University
1
Biblioteca
Central Library, Thrissur
1
Natura
Printed Book
1
Collocazione
500 - Natural sciences and mathematics
1
Autore
Frazier, William C
1
Vanitha N M
1
Westhoff, Dennis C
1
Anno di pubblicazione
Da:
A:
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