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General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism
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General principles underlying spoilage: chemical changes caused by microorganism
Microorganisms important in food microbiology
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Autor
Título
1
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Food microbiology
por
Frazier, William C
Publicado 2016
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Printed Book
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Resultados Agrupados
Institución
Kerala Agricultural University
1
Biblioteca
Central Library, Thrissur
1
Formato
Printed Book
1
Número de Clasificación
500 - Natural sciences and mathematics
1
Autor
Frazier, William C
1
Vanitha N M
1
Westhoff, Dennis C
1
Ano de Publicación
De:
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