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  1. 1
    Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
    por Minifie,Bernard W
    Publicado em 1997
    Printed Book
  2. 2
    Confectionery and chocolate engineering : principles and applications
    por Mohos, Ferenc Á.
    Publicado em 2010
    Printed Book
  3. 3
    Beckett's industrial chocolate manufacture and use
    Printed Book
  4. 4
    Chocolate science and technology /
    por Afoakwa, Emmanuel Ohene
    Publicado em 2016
    Printed Book
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