Advanceds in meat research, Vol.10: HACCP: In meat, Poultry and fish processing

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pearson, A M, Ed.; Dutson, T R, Ed
Format: Printed Book
Veröffentlicht: Aspen Publicaiton, Maryland 1999
Schlagworte:
Fish and shellfish processing
Beschreibung
Beschreibung:393

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