Carregant...
Restaurant management /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
New York :
Van Nostrand Reinhold,
c1993.
|
| Matèries: |
| Descripció física: | xi, 260 p. : ill. ; |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 249-250) and index. |
| ISBN: | 0442008341 |