Flavour : from food to perception /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Guichard, Elisabeth, Salles, Christian, Morzel, Martine, Bon, Anne Marie Le, Le Bon, Anne Marie
Natura: Printed Book
Pubblicazione: UK: Wiley Blackwell; 2017.
Soggetti:
Taste.
Flavor.
Chemical senses.

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