Food microbiology : fundamentals and frontiers /

other_versions_link
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Doyle, Michael P., Buchanan, Robert
Μορφή: Printed Book
Έκδοση: Washington, DC : ASM Press, c2013.
Έκδοση:4th ed.
Θέματα:
Food Microbiology.

Παρόμοια τεκμήρια