Загрузка...

Fermented foods : Part I: Biochemistry and Biotechnology/

Библиографические подробности
Другие авторы: Montet, Didier, Ray, Ramesh C.
Формат: Printed Book
Опубликовано: Boca Raton: CRC Press; 2016.
Серии:Food biology series
Предметы: