Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation /

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Industrialization of indigenous fermented foods /
  অনুযায়ী: Steinkraus, Keith H.
  প্রকাশিত: (2004)
• Handbook of Fermented Functional Foods
  অনুযায়ী: Farnworth, Edward R
  প্রকাশিত: (2008)
• The Oxford handbook of food fermentations /
  প্রকাশিত: (2014)
• Fermentation effects on food properties
  অনুযায়ী: Mehta, Bhavbhuti M ed
  প্রকাশিত: (2012)
• Handbook of plant based fermented food and beverage technology
  অনুযায়ী: Y H Hui
  প্রকাশিত: (2012)