Carregant...
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation /
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Publicat: |
Boca Raton:
CRC Press;
2015.
|
| Col·lecció: | Fermented foods and beverages series
|
| Matèries: |
| Descripció física: | xxviii, 601 pages : illustrations ; |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781466565296 (hardcover : alk. paper) |