Yüklüyor......
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation /
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Printed Book |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton:
CRC Press;
2015.
|
| Seri Bilgileri: | Fermented foods and beverages series
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | xxviii, 601 pages : illustrations ; |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781466565296 (hardcover : alk. paper) |