Handbook of food processing : Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes/

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Varzakas, Theodoros, Tzia, Constantina
פורמט: Printed Book
יצא לאור: Boca Raton: CRC Press; 2016.
סדרה:Contemporary food engineering series
נושאים:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
Food industry and trade
Food processing plants > Handbooks, manuals, etc.
Food
Food processing plants.

פריטים דומים