Handbook of Food Chemistry/

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Edited Cheung, C K and Mehta, Bhavbhuti M
Formato: Printed Book
Publicado em: London: Springer, 2015
Descrição
Descrição Física:1173 pages.
Bibliografia:Includes Bibiliographical References,Index, figures and Tables.
ISBN:9783642366042

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