Principles of enzymology for the food sciences

other_versions_link
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Whitaker, John R
פורמט: Printed Book
שפה:Undetermined
יצא לאור: INC. New York : Marcel Dekker, 1972
נושאים:
Enzymes

פריטים דומים