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Principles of enzymology for the food sciences
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
INC. New York :
Marcel Dekker,
1972
|
| Soggetti: |
| Autore principale: | |
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| Natura: | Printed Book |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
INC. New York :
Marcel Dekker,
1972
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