Handbook of animal based fermented food and beverage technology

Библиографические подробности
Главный автор: Y H Hui
Формат: Printed Book
Опубликовано: Boca Raton CRC press 2012
Редактирование:2
Предметы:
Fermented foods > Beverages > Fermentation
Описание
ISBN:9781439850220

Схожие документы