Handbook of animal based fermented food and beverage technology

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Y H Hui
פורמט: Printed Book
יצא לאור: Boca Raton CRC press 2012
מהדורה:2
נושאים:
Fermented foods > Beverages > Fermentation
תיאור
ISBN:9781439850220

פריטים דומים