载入...

CHEFs Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents

书目详细资料
主要作者: ALICIA Foundation
格式: Printed Book
出版: London CRC PRESS 2015
主题:
LEADER 00629nam a2200205 4500
020 |c 31.99 
037 |c 2774.66 
082 |a 664.2 ALI 
100 |a ALICIA Foundation 
245 |a CHEFs Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents  |h ENGLISH 
250
260 |a London  |b CRC PRESS  |c 2015 
300 |a 339  |f HB 
500 |a Rs. 3342.96 .Dis. 17% 
590 |d Pound 31.99 
630
650 |a CHEFs Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents 
942 |c BK 
999 |c 173870  |d 173870 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_200000000000000_ALI  |7 0  |9 187298  |a BOT  |b BOT  |g 31.99  |l 0  |o 664.2 ALI  |p BOT9129  |r 2019-10-25  |w 2019-10-25  |y BK