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ENZYMES IN FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING: CHEMISTRY AND ENGINEERING APPLICATIONS
| Formato: | Printed Book |
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| Publicado: |
NEW YORK
CRC PRESS
2010
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| Materias: |
University of Kerala
| Número de Clasificación: |
XM2xN35:g 32P5 |
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| Copia | Estatus de actividad no disponible |