STANBURY,PETER F & WHITAKER,ALLAN & HALL,STEPHEN J. (1995). PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY. BUTTER WORTH -HEINEMANN.
Παραπομπή Chicago StyleSTANBURY,PETER F & WHITAKER,ALLAN & HALL,STEPHEN J. PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY. BURLINGTON: BUTTER WORTH -HEINEMANN, 1995.
Παραπομπή MLASTANBURY,PETER F & WHITAKER,ALLAN & HALL,STEPHEN J. PRINCIPLES OF FERMENTATION TECHNOLOGY. BUTTER WORTH -HEINEMANN, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.