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Effect of different types of salts and sugar on the rheological properties of cassava starch /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Ph.D Thesis |
| Idioma: | Undetermined |
| Assuntos: |
University of Kerala
| Área/Cota: |
E6892:30bJ336 N9(RT) |
|---|---|
| Cód. Barras: RT | Informação em tempo real indisponível |