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Enzymes in food processing Fundamentals and potential applications /

書誌詳細
その他の著者: Panesar , Parmjit Setc (編集者)
言語:Undetermined
出版事項: New Delhi : I K International Publishing , 2010.
主題:

University of Kerala

予約・返却請求 University of Kerala
請求記号: F53:(E982) Q0
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