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Enzymes in food processing Fundamentals and potential applications /

Detalles Bibliográficos
Outros autores: Panesar , Parmjit Setc (Editor)
Idioma:Undetermined
Publicado: New Delhi : I K International Publishing , 2010.
Subjects:

University of Kerala

Detalle de Existencias desde University of Kerala
Número de Clasificación: F53:(E982) Q0
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