Textbook of bakery and confectionery /

Những quyển sách tương tự

• Confectionery science and technology
  Bằng: Hartel, Richard W, et al
  Được phát hành: (2018)
• Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
  Bằng: Minifie,Bernard W
  Được phát hành: (1997)
• Science of bakery products /
  Được phát hành: (2007)
• Bakery technology and engineering
  Bằng: Matz,Samual A
  Được phát hành: (1996)
• Chocolate, Cocoa, and Confectionery Science and Technology
  Bằng: Minifie, Bernard W.
  Được phát hành: (1989)