Textbook of bakery and confectionery /

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Confectionery science and technology
  অনুযায়ী: Hartel, Richard W, et al
  প্রকাশিত: (2018)
• Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
  অনুযায়ী: Minifie,Bernard W
  প্রকাশিত: (1997)
• Science of bakery products /
  প্রকাশিত: (2007)
• Bakery technology and engineering
  অনুযায়ী: Matz,Samual A
  প্রকাশিত: (1996)
• Chocolate, Cocoa, and Confectionery Science and Technology
  অনুযায়ী: Minifie, Bernard W.
  প্রকাশিত: (1989)