Haines, R. G. (1973). Food preparation for hotels resturants and cafeterias (2nd ed.). American technical Pubs.
Chicago-стиль цитированияHaines, Robert G. Food Preparation for Hotels Resturants and Cafeterias. 2nd ed. Illinois: American technical Pubs, 1973.
MLA-цитированиеHaines, Robert G. Food Preparation for Hotels Resturants and Cafeterias. 2nd ed. American technical Pubs, 1973.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.