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Postharvest biology and technology for preserving fruit quality /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Valero, Daniel
Altri autori:	Serrano, María, 1963-
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	Boca Raton : CRC Press, c2010.
Soggetti:	Fruit > Postharvest technology. Fruit > Ripening. Fruit > Storage. Fruit > Quality.

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