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Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications /

書目詳細資料
其他作者: Bayindirli, Alev
格式: Printed Book
語言:English
出版: Boca Raton, FL : CRC Press, c2010.
主題:

University of Calicut

持有資料詳情 University of Calicut
索引號: 664.8 ENZ
復印件 Live Status Unavailable