Laddar...
Catering technology /
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Printed Book |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
New Delhi :
Sonali,
2009.
|
| Ämnen: |
Innehållsförteckning:
- CONTENTS 1.History ofindian catering 2.Food&beverage outlets 3.Classifiction of catering operations 4.Restaurant organisation 5.Service staff behaviour and standards 6.Menu planning 7.Breakfast 9.Still room 10.Tobacco 11.Tea,coffee and cocca 12.Herbs