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Food physics: physical properties-measurement and applications /

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Figura, Ludger O.
Altri autori: Teixeira, Arthur A.
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: New York : Springer, 2007.

University of Calicut

Dettagli sul posseduto da University of Calicut
Collocazione: 664 FIG/F
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