লোডিং...
Food Microbiology /
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Printed Book |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
New Delhi :
Panima Publishing,
2000.
|
| সংস্করন: | 2nd. ed. |
সূচিপত্রের সারণি:
- 1.Scope of food microbiology 2. Micro-organisms and food materials 3. Factors affecting the growth and survival of micro-organisms in foods 4. Microbiology of food preservation 5. Microbiology of primary food commodities 6. Food microbiology and public h