Fundamentals and operations in food process engineering /

Dettagli Bibliografici
Autori principali: Das, Susanta Kumar, Das, Madhusweta (Autore)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: London : CRC Press, 2019
Soggetti:
Processed foods.
Food science.
Chemical engineering.

University of Calicut

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Collocazione: 664.02 DAS/F
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