Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Juneja, Vijay K., Sofos, John Nikolaos
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Washington, DC : ASM Press, c2010.
Soggetti:
Food > Microbiology.
Food > Toxicology.
Food Microbiology.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling.

University of Calicut

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Collocazione: 664 JUN/P
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