Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Juneja, Vijay K., Sofos, John Nikolaos
Format: Printed Book
Idioma:English
Publicat: Washington, DC : ASM Press, c2010.
Matèries:
Food > Microbiology.
Food > Toxicology.
Food Microbiology.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling.

University of Calicut

Detall dels fons de University of Calicut
Signatura: 664 JUN/P
Còpia Comprovació en temps real no disponible

Ítems similars