Microbial enzyme technology in food applications /

other_versions_link
Podrobná bibliografie
Další autoři: Ray, Ramesh C. (Editor), Rosell, Cristina M. (Editor)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton; CRC, c2017.
Edice:Food biology series.
Témata:
Food > Biotechnology.
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Microbial enzymes.

University of Calicut

Informace o exemplářích z: University of Calicut
Signatura: 664.024 RAY/M
Jednotka Neznámá aktuální dostupnost

Podobné jednotky