Microbial enzyme technology in food applications /

other_versions_link
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Ray, Ramesh C. (Editor), Rosell, Cristina M. (Editor)
বিন্যাস: Printed Book
ভাষা:English
প্রকাশিত: Boca Raton; CRC, c2017.
মালা:Food biology series.
বিষয়গুলি:
Food > Biotechnology.
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Microbial enzymes.

University of Calicut

হোল্ডিংসের বিবরণ University of Calicut
ডাক সংখ্যা: 664.024 RAY/M
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি