Principles of fermentation technology /

other_versions_link

The successful structure of the previous edition of Principles of Fermentation Technology has been retained in this third edition, which covers the key component parts of a fermentation process including growth kinetics, strain isolation and improvement, inocula development, fermentation media, ferm...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Stanbury, Peter F. (Tác giả), Whitaker, Allan (Tác giả), Hall, Stephen J. (College teacher) (Tác giả)
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Phiên bản:Third edition.
Những chủ đề:
Fermentation.

University of Calicut

Chi tiết quỹ từ University of Calicut
Số hiệu: 664/.024 STA/F
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng
Sao chép Trạng thái trực tiếp không khả dụng

Những quyển sách tương tự