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Bakery products science and technology

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hui, Y H
Altri autori: Y.H Hui, Harlod Corke, Ingri De Leyn, Wai-kit Nip & Nanna Cross
Natura: Printed Book
Pubblicazione: New Delhi Wiley Blckwell 2006

University of Calicut

Dettagli sul posseduto da University of Calicut
Collocazione: 664.752 HUI/B
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