Bakery products science and technology

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Hui, Y H
Altres autors: Y.H Hui, Harlod Corke, Ingri De Leyn, Wai-kit Nip & Nanna Cross
Format: Printed Book
Publicat: New Delhi Wiley Blckwell 2006
Descripció
Descripció física:575p.
ISBN:9788126549658

Ítems similars