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Comparative study of different cooking methods on the quality characteristics of ready to fry fish roll during chilled storage
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Dissertation |
| Publicado em: |
Kochi
ICAR
2016
|
| Assuntos: |
University of Calicut
| Área/Cota: |
664 AMI/16 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |