Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Thompson, A. K. (A. Keith)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Wallingford, Oxfordshire, UK ; Cambridge, MA : CABI, c2010.
Edição:2nd ed.
Assuntos:
Fruit > Storage.
Vegetables > Storage.
Protective atmospheres.

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